바삭바삭 우엉튀김 올린 우동샐러드

바삭바삭 우엉튀김 올린 우동샐러드

쫄깃한 수타식 면발이 일품인 풀무원 #가쓰오우동 으로 만드는 바삭한 #우동샐러드 레시피 영상으로 만나보세요~! 

[준비물] 

풀무원 #가쓰오우동 우엉, 쑥갓, 비트잎, 적양배추꽃, 양상추, 튀김가루, 튀김물{튀김가루 200g, 물 300ml, 얼음 4조각} ⠀⠀⠀⠀

[만들기] 

①양상추는 얼음물에 담가 건져요. 

②우엉은 필러로 얇게 썰어 얼음물에 담가 전분을 빼요. 

③우엉 모양이 둥글게 말리면 꺼내서 튀김가루에 버무린 후, 튀김물을 묻혀요. 

④우엉, 쑥갓, 비트잎, 적양배추꽃을 기름에 바삭하게 튀겨요. 

⑤풀무원 #가쓰오우동 면을 삶아서 찬물에 헹군 뒤 건져요. 

⑥그릇에 양상추를 깔고 우동면을 올려요. 

⑦튀김도 차곡차곡 올려요. 

⑧가쓰오소스를 뿌리면 완성!